Verkoop plantaardige alternatieven aan horeca en catering in twee jaar tijd verdubbeld

Een op de vier bitterballen op bedrijfsborrel is plantaardig In de afgelopen twee jaar leverden Nederlandse groothandels twee keer zoveel vleesvervangers (+111 procent) aan horeca en cateringbedrijven. De totale verkoop steeg tussen 2021 en 2023 van 1,36 miljoen naar 2,87 miljoen kilo per jaar. Ook verkoop van zuivelalternatieven groeide fors (+82 procent). Dit blijkt uit een analyse van ProVeg Nederland, […]
Lees meer