Uit onderzoek is gebleken dat druiven ingrediënten bevatten die de huidcellen beschermen tegen de schadelijke UV-straling van de zon.

Het onderzoek werd uitgevoerd door de Universiteit van Barcelona en het CSIS (Spaans Nationaal Onderzoekscentrum). Onderzoekers ontdekten dat de flavonoïden (sterke antioxidanten) in de druiven de huidcellen beschermen.

Bescherming

UV-straling werkt in op de huid door zogenaamde reactieve zuurstofsoorten (ROS) te activeren; hierdoor worden bepaalde reacties en enzymen in werking gezet. Uiteindelijk kan dit leiden tot celdood. De flavonoïden in druiven verminderen de vorming van ROS in de opperhuid, waardoor de huid wordt beschermd tegen schade door UV-straling zoals zonnebrand, vroegtijdige huidveroudering en huidkanker.

Inzicht

Er bestaan al verschillende geneesmiddelen en cosmeticaproducten waarin de voedingsstoffen uit de druif verwerkt zijn. De manier waarop druiven de huid beschermen was tot nu toe nog niet goed onderzocht. Hoofdonderzoeker Marta Cascante: “Dit onderzoek bevestigt het gebruik van deze producten om de huidcellen te beschermen tegen schade en dood als gevolg van zonnestraling. Daarbij heeft het ons meer inzicht gegevens in het mechanisme achter deze bescherming.”